Grâce à des pièces d’exception revisitées et magnifiées par le savoir-faire traditionnel des maîtres couteliers Virgilio Muñoz, « meilleur ouvrier de France » et Stéphane Rambaud , Médaille d’or de l’école de coutellerie de Nogent et au talent de signatures prestigieuses parmi lesquelles Philippe Starck, Jean-Michel Wilmotte, Andrée Putman, Olivier Gagnère, Matali Crasset, Yan Pennor’s, Eric Raffy,, Christian Ghion, Catherine & Bruno Lefebvre, Ora-Ito… le couteau Forge de Laguiole est aujourd’hui une icône de la coutellerie française.
La chasse, la pêche