Ancrée depuis 1920 à Viscomtat petit village de montagne, aux portes de Thiers berceau et capitale de la coutellerie française, la société Jean Dubost conçoit, fabrique et façonne une très large gamme de couvert de table et couteau. Une entreprise EPV est une entreprise qui réconcilie tradition et innovation, savoir-faire et création, travail et passion, patrimoine et avenir. Depuis 2012, la société Jean Dubost est labellisée EPV « Entreprise du Patrimoine Vivant ». Voir le site Entreprise du patrimoine vivant : www.patrimoine-vivant.com . Le label EPV est une distinction d’Etat, octroyée par une commission nationale indépendante constituée de professionnels qui œuvrent en faveur des pratiques garantissant l’excellence au sein de leur propre activité. Attribué pour une période de cinq ans, ce label rassemble des fabricants attachés à la haute performance de leur métier et de leurs produits. Il récompense les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’exception.
La chasse, la pêche